BALIPORTALNEWS.COM, KARANGASEM — Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Karangasem menurunkan personel untuk melakukan pengawasan ketat terhadap makanan siap saji selama pelaksanaan Usabe Dalem Puri di Pura Dalem Puri, Kawasan Suci Pura Agung Besakih. Rangkaian upacara ini berlangsung selama delapan hari, mulai 18 hingga 25 Januari 2026.
Pengawasan dilakukan sebagai langkah antisipasi potensi gangguan kesehatan, khususnya risiko keracunan makanan, mengingat membludaknya jumlah pemedek yang datang dari berbagai daerah di Bali.
Kepala Dinas Kesehatan Karangasem, I Gusti Bagus Putra Pertama, Kamis (15/1/2026), mengatakan pihaknya telah menerima undangan resmi dari Badan Pengelola Kawasan Suci Pura Agung Besakih untuk mendukung pengamanan kesehatan selama pelaksanaan upacara.
“Usabe Dalem Puri melibatkan pemedek dalam jumlah besar. Karena itu, aspek kesehatan harus benar-benar dijaga, termasuk keamanan makanan yang dijual pedagang, khususnya makanan siap saji,” ujarnya.
Selain menyiagakan tenaga kesehatan selama 24 jam dengan sistem tiga shift, Dinkes Karangasem juga menyiapkan ambulans serta melibatkan pos kesehatan dari Kecamatan Rendang, Selat, dan Manggis untuk memperkuat layanan medis di kawasan Besakih.
Pengawasan tidak hanya difokuskan pada pelayanan kesehatan bagi pemedek, tetapi juga menyasar pedagang makanan di sekitar area pura. Pemeriksaan dilakukan secara berkala bersama Badan Pengelola Kawasan, pengempon pura, serta melibatkan Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
“Pemeriksaan kami lakukan sejak awal, pertengahan, hingga akhir pelaksanaan usabe. Fokusnya memastikan makanan yang dijual aman dan tidak mengandung bahan berbahaya seperti pengawet maupun pewarna yang dilarang,” jelas Putra Pertama.
Untuk mengantisipasi kondisi darurat, Dinkes Karangasem juga menyiapkan ruang istirahat bagi pemedek yang mengalami kelelahan atau gangguan pernapasan akibat kepadatan. Petugas dilengkapi oksigen, obat-obatan, serta vitamin guna menjaga kondisi kesehatan pemedek selama mengikuti rangkaian upacara.
Dengan pengawasan terpadu ini, Dinkes Karangasem berharap pelaksanaan Usabe Dalem Puri dapat berlangsung aman, lancar, dan terbebas dari gangguan kesehatan.(st/bpn)