BALIPORTALNEWS.COM, DENPASAR – Para pencinta pastry di Bali, bersiaplah menyambut kehadiran Nelu by Stuja. Stuja sendiri dikenal sebagai coffee shop ternama di Indonesia. Kehadiran Nelu by Stuja di Bali menjanjikan pengalaman bersantap pastry yang lezat, sambil ditemani kopi khas dari Stuja.
Nelu menghadirkan 15 pastry, antara lain : beef cheese croissant, almond croissant, croissant, vanilla donut, brown butter cookies, cinnamon bun, muffin choco, muffin vanilla, pisang coklat palmier, pain au choco meises, cromboloni, danish, pie salak, dll.
Karina Lalujan, salah satu owner Nelu by Stuja menjelaskan, Nelu lebih menawarkan pastry karena Stuja telah berkonsep coffee shop. Maka dengan pengembangan bisnis yang dilakukan, ia bersama rekannya Ayudia Bing Slamet membuat hal baru yaitu gerai pastry.
Sejak dibuka awal Februari 2024 lalu, dalam sehari Nelu by Stuja bisa menjual puluhan pastry. Peminatnya tidak hanya dari usia muda dan perempuan tapi juga orang tua dan laki-laki.
“Orang-orang biasanya ngopi ada pendampingnya, jadi pastry pasti tetap dipesan. Paling laris ada pisang coklat dan pie salak,” ungkap Karina.
Pie salak Nelu by Stuja menghadirkan perpaduan rasa manis, asam, dan legit yang sempurna. Kulit pie yang renyah dipadukan dengan isian salak Bali yang gurih dan manis, menghasilkan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Menariknya, Nelu by Stuja menggunakan salak Bali sebagai bahan baku utama pie mereka. Salak Bali terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa manisnya yang khas. Penggunaan salak Bali ini menjadi bentuk dukungan Nelu by Stuja terhadap produk lokal dan petani di Bali.
“Untuk pie salak sendiri, saya bersama Ayudia Bing Slamet mencoba membuat suatu pastry dari hasil bumi dari Bali, yaitu salak Bali,” tambah Karina.
Bagi Anda yang berada di Kota Denpasar, dan penasaran dengan Nelu by Stuja, terus pantau informasi terbaru melalui media sosial Nelu by Stuja.(tis/bpn)
