BALIPORTALNEWS.COM, CANGGU — Menikmati makanan lezat tanpa mengorbankan gaya hidup sehat kini bukan lagi hal sulit. Luc Soulful Spoon hadir di Canggu, Badung, menawarkan konsep bersantap berbeda melalui pendekatan custom plate bertajuk ‘Your Plate. Your Way. Your Wellness’.
Restoran ini memberikan kebebasan penuh bagi pengunjung untuk merancang piring makanannya sendiri, layaknya curated buffet. Setiap menu dirancang untuk mendukung kesehatan jangka panjang dengan transparansi bahan dan metode pengolahan, sehingga pengunjung benar-benar mengetahui apa yang mereka konsumsi.
Luc Soulful Spoon mengedepankan keseimbangan nutrisi dengan memperhatikan secara khusus penggunaan gula, garam, dan minyak. Mayoritas menu diolah dengan metode bake atau panggang guna meminimalkan penggunaan minyak berlebih yang umum ditemukan pada teknik penggorengan konvensional.
Pemilik Luc Soulful Spoon, Fanny Yohana, mengungkapkan bahwa restoran ini lahir dari pengalaman pribadi dan kepeduliannya terhadap pentingnya pola makan sehat.
“Setiap menu kami ciptakan dengan penuh perhatian, terutama dalam penggunaan gula, garam, dan lemak, tanpa mengorbankan kelezatan rasa,” ujar Fanny, Jumat (16/1/2026).
Lebih dari sekadar restoran sehat, Luc Soulful Spoon menerapkan Benefit-Based Menu Strategy, di mana pelanggan dapat memilih menu berdasarkan manfaat kesehatan yang ingin dicapai. Salah satu menu unggulan adalah Sugar-Smart Plate (Diabetic-Friendly) yang mengombinasikan Pan-Seared Lemon Chicken dengan Shirataki Noodle.
Shirataki dikenal hampir tanpa kandungan karbohidrat, sehingga menu ini efektif menjaga stabilitas gula darah. Paduan dengan Avocado and Beet Salad menjadikannya pilihan ideal bagi konsumen yang membutuhkan menu low glycemic tanpa mengorbankan cita rasa.
Tak hanya makanan utama, Luc Soulful Spoon juga menghadirkan pilihan minuman fungsional. Tersedia House Blend Coffee yang diseduh segar setiap hari, serta beragam smoothies yang dapat diperkaya dengan tambahan nutrisi seperti: Whey Protein untuk mendukung pemulihan otot; Collagen untuk kesehatan kulit dan sendi; serta Super-seeds yang kaya serat dan baik untuk pencernaan.
Seluruh pengalaman bersantap dilengkapi dengan sajian roti yang dipanggang segar setiap hari langsung dari dapur.
Kesuksesan konsep Luc Soulful Spoon juga didukung oleh strategi komunikasi yang kuat. Kehadiran Ardilles Bony sebagai Strategic Public Relations berperan penting dalam membangun citra restoran ini sebagai mitra gaya hidup sehat, bukan sekadar tempat makan.
Melalui pendekatan komunikasi yang terukur, Luc Soulful Spoon diposisikan sebagai bagian dari perjalanan kesehatan pelanggan, selaras dengan tren wellness lifestyle yang kian berkembang di Bali.
Luc Soulful Spoon berlokasi di Jl. Raya Canggu No. 163, Badung, dan buka setiap hari pukul 07.00–18.00 WITA, siap melayani masyarakat yang ingin menikmati kuliner sehat dengan cara yang lebih personal dan menyenangkan.(tis/bpn)