BALIPORTALNEWS.COM, CANGGU – Sarirasa Group dengan bangga mengumumkan Grand Opening Sarirasa Canggu, sebuah destinasi baru di Bali yang memadukan kuliner, seni, dan budaya Indonesia dalam satu ruang.
Berlokasi di jantung Canggu, Sarirasa Canggu menghadirkan tiga pilar utama, yakni: Sate House Senayan yang membawa cita rasa otentik hidangan Nusantara, TerasNusa sebagai event space sekaligus platform promosi budaya Nusantara kepada masyarakat internasional, serta Pithecanthropus yang menampilkan kekayaan wastra dan kerajinan Indonesia.
Acara Grand Opening ini juga menandai babak baru dalam ekspansi internasional Sarirasa Group dengan peresmian Sate House Senayan Netherlands, yang berlokasi di Reestraat 11 di pusat kota Amsterdam, yang akan dirayakan bersamaan melalui siaran langsung dari Belanda ke Canggu. Pembukaan cabang internasional pertama dan gerai ke-80 ini menandai tonggak penting dalam perjalanan Sarirasa Group, yang menegaskan kembali komitmennya untuk membawa kuliner Indonesia ke panggung global dan mempererat hubungan budaya antara Indonesia dan dunia.
“Meskipun tradisi kita kaya, warisan kuliner yang mengakar, dan cita rasa nusantara yang beragam, Indonesia masih kurang terwakili di panggung global. Saya menyadari bahwa jika kita menunggu orang lain menceritakan kisah kita, kita mungkin akan menunggu selamanya. Maka, saya membuat keputusan: Sarirasa akan menjadi platform untuk memperkenalkan budaya Indonesia kepada dunia dengan bangga, penuh tujuan, dan melalui bahasa universal makanan,” jelas Direktur Utama Sarirasa Group, Benny Hadisurjo
Lebih jauh, Sarirasa Group percaya bahwa perhatian terhadap kuliner harus berjalan beriringan dengan komitmen pada budaya dan keberlanjutan lingkungan. Hal ini diwujudkan melalui dua inisiatif utama: Sarirasa Origin, sebuah inisiatif untuk merawat tradisi dan budaya lokal agar tetap relevan di masa kini, serta Sarirasa Tanahmula, program yang berfokus pada praktik keberlanjutan dan pelestarian lingkungan. Dua pilar ini menjadi landasan penting dalam setiap langkah dan kegiatan yang dilakukan Sarirasa Group.
“Kami ingin restoran kami bukan hanya menjadi ruang di mana pelanggan bisa makan dengan nikmat, namun juga merasa terhubung dengan nilai budaya Nusantara serta lebih sadar akan pentingnya keberlanjutan,” tambah Benny.
Sebagai puncak perayaan, Grand Opening Sarirasa Canggu akan menghadirkan pengalaman kuliner berkonsep pasar malam, di mana para tamu dapat berkeliling menikmati ragam menu andalan dari Sate House Senayan yang menggugah selera.
Suasana akan semakin semarak dengan pertunjukan Tari Kreasi Legong dan Kecak yang memukau dari Komunitas Seni Napak Tuju, menghadirkan kekayaan seni Bali di tengah perayaan. Tak kalah menarik, lantunan musik dari grup keroncong Candra Kirana akan menghangatkan malam, mengajak para tamu bernyanyi dan berjoget bersama.
Perpaduan kuliner, seni tari, dan musik ini menjadi cerminan misi Sarirasa Canggu: menghadirkan ruang yang lebih dari sekadar kuliner, sebuah ekosistem hidup yang merayakan budaya Nusantara.(r/bpn)