BALIPORTALNEWS.COM, JAKARTA – Bagi pelancong Indonesia pencinta kuliner dan budaya, Macau kini menjadi destinasi unggulan. Dijuluki “Kota Kreatif Gastronomi UNESCO,” wilayah ini menyajikan kekayaan rasa yang terlahir dari perpaduan budaya Portugis, Kanton, dan Asia Tenggara selama lebih dari 500 tahun.
Di pusat geliat cita rasa ini berdiri SJM Resorts, S.A. (SJM) yang memperkaya pesona gastronomi Makau melalui deretan restoran berbintang MICHELIN, konsep bersantap inovatif, hingga revitalisasi situs-situs kuliner bersejarah. Bagi wisatawan dari Indonesia, SJM menawarkan pengalaman rasa yang tak hanya menggoda lidah tetapi juga menyentuh sisi historis dan emosional.
Restoran Kelas Dunia, Standar Baru Fine Dining Asia
Makau telah menjelma menjadi salah satu pusat kuliner paling bergengsi di dunia. Salah satu kebanggaannya adalah Robuchon au Dôme di Grand Lisboa Macau — satu-satunya restoran di Makau yang mempertahankan tiga bintang MICHELIN selama 17 tahun berturut-turut sejak 2009. Di sisi lain, The Eight, restoran dua bintang MICHELIN, menawarkan sajian Kanton yang memikat sejak tahun 2007.
Tidak ketinggalan, kawasan Cotai turut mencuri perhatian dengan hadirnya Zuicho, restoran Jepang bergaya omakase ala kappo di Grand Lisboa Palace yang baru saja dianugerahi satu bintang MICHELIN tahun ini. Suasana imersif dan penyajian artistik menjadi daya tarik tersendiri.
Identitas Kuliner Macanese yang Unik
Sebagai persimpangan budaya Timur dan Barat, Makau melahirkan salah satu kuliner fusion pertama di dunia: masakan Macanese. Di Grand Lisboa Palace, wisatawan bisa menikmati beragam sajian khas ini — mulai dari comfort food seperti bacalhau (ikan asin khas Portugis), ayam Afrika, hingga fine dining modern di Mesa by José Avillez, restoran racikan chef peraih dua bintang MICHELIN.
Eksplorasi Cita Rasa Lokal di Kam Pek Market
SJM juga merevitalisasi bangunan bersejarah Kam Pek Market, menjadikannya destinasi kuliner lintas budaya. Di pasar berlantai tiga ini, pengunjung dapat menemukan jajanan legendaris hingga street food lokal seperti bubur, mie wonton, dan dim sum buatan tangan. Atmosfernya yang hidup menghadirkan pengalaman bersantap yang akrab dan otentik.
Destinasi Rasa untuk Wisatawan Indonesia
Dengan penerbangan langsung dari Jakarta, Makau menawarkan perjalanan rasa yang mudah dijangkau namun sarat pengalaman. Susuri gang-gang tua di Taipa Village, cicipi sajian klasik seperti ayam Afrika, kue bacalhau, hingga pencuci mulut khas Serradura, atau nikmati koktail dengan panorama laut yang memesona.
Mulai dari pasar tradisional hingga restoran MICHELIN, dari warisan budaya hingga konsep modern, Makau adalah surga kuliner Asia yang menggugah selera sekaligus memperkaya jiwa. Bagi wisatawan Indonesia yang mencari pengalaman gastronomi penuh cerita — Makau adalah destinasi wajib.(*/bpn)