USDA Indonesian Regional Cuisine Travel Show
Rey Santella dan Chef Prisicil dalam acara ‘USDA Indonesian Regional Cuisine Travel Show’. Sumber Foto : mon/bpn

BALIPORTALNEWS.COM, BADUNG – Canna Bali menjadi lokasi terakhir dari rangkaian acara ‘USDA Indonesian Regional Cuisine Travel Show’ tahun ini. Acara ini dihadiri oleh Agricultural Counselor, Rey Santella dan Agricultural Attaché, Jasmine Osinski dari Kantor Urusan Pertanian di Kedutaan Besar AS Jakarta, Professional Chef, Food Influencers, Media, Importir, Retailers dan USDA Cooperators. Acara yang diadakan pada hari Rabu (21/9/2022) menampilkan tiga demonstrasi memasak oleh Chef Prisicil.

Rey Santella selaku Agricultural Counselor mengatakan tujuan dari acara ini adalah untuk memperkenalkan beberapa masakan Indonesia yang dikombinasikan dengan bahan-bahan A.S. yang berkualitas.

“Acara ini juga ditujukan untuk mempromosikan produk makanan dan minuman AS kepada importir, distributor, retailer dan restoran/chef di Indonesia,” ucap Rey Santella.

USDA/FAS berkolaborasi dengan importir lokal seperti Indoguna, Libra Food Service, Alamboga, Primasari Eterna dan Bumi Menara Internusa untuk menyediakan makanan A.S. seperti daging sapi, babi, kacang polong, es krim, minuman, salmon.

Dalam kegiatan ‘USDA Indonesian Regional Cuisine Travel Show’ ini Chef Prisicil akan mendemonstrasikan menu Indonesia menggabungkan berbagai bahan-bahan A.S. berkualitas seperti daging sapi, salmon Alaska, apel, kurma, sunkist, es krim dan kismis dengan teknik memasak dan rasa Indonesia.

“Sebagian besar bahan makanan A.S. hanya dikenal sebagai menu Amerika seperti steak salmon dan daging sapi. Namun, bahan bahan ini sebetulnya dapat diolah menjadi masakan Indonesia misalnya Alaska Salmon dapat dibuat untuk gulai atau Lodeh Salmon dan daging sapi A.S. tidak hanya bagus untuk steak tetapi juga baik untuk bakso atau se’I,” jelas Chef Prisicil.

Lebih lanjut Chef Prisicil menjelaskan Acara ini juga didukung oleh kooperator USDA seperti Federasi Ekspor Daging Amerika Serikat, United States Meat Export Federation, Alaska Seafood Marketing Institute, California Milk Advisory Board dan PEKA Consult yang mewakili beberapa produk A.S.(mon/bpn)

Tinggalkan Komentar

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini