BALIPORTALNEWS.COM, TABANAN – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tabanan kembali melakukan terobosan dengan menggelar kegiatan pelatihan tata boga bagi warga binaan, Selasa (6/5/2025). Pelatihan ini merupakan salah satu kegiatan pembinaan, yaitu pembinaan kemandirian keterampilan dalam upaya meningkatkan SDM bagi warga binaan.
Bekerja sama dengan Yayasan Bangsa Bangsa Sejahtera (YBBS), 10 orang warga binaan yang telah diasesmen serta memiliki keterampilan dasar dalam bidang pengolahan makanan, mengikuti kegiatan pelatihan ini. Kesepuluh orang warga binaan tersebut tampak sangat antusias dalam mendengarkan penjelasan yang disampaikan oleh para instruktur.
Kepala Lapas (Kalapas) Tabanan, Prawira Hadiwidjojo mengutarakan, bahwa kegiatan ini merupakan wujud implementasi Asta Cita Presiden serta 13 Program Akselerasi Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan dalam memberdayakan warga binaan. Selain sebagai persiapan reintegrasi sosial, juga sebagai upaya mewujudkan ketahanan pangan, di mana hasil dari pelatihan tata boga ini nanti akan dipasarkan di Koperasi Lapas Tabanan.
“Pelatihan tata boga ini selain sebagai implementasi arahan dari pimpinan juga merupakan usaha kami dalam memfasilitasi minat dan bakat warga binaan yang memang memiliki keterampilan dalam bidang kuliner. Kami juga yakin dengan menyelenggarakan kegiatan ini dapat bermanfaat bagi teman-teman warga binaan untuk membuka usahanya sendiri setelah bebas,” pungkasnya.
Putu yang merupakan warga binaan peserta pelatihan mengungkapkan rasa senangnya karena bisa mengikuti pelatihan tata boga. Dia menyampaikan, bahwa memasak memang merupakan hobinya semenjak masih di bangku sekolah.
“Saya mewakili teman-teman yang lain mengucapkan terima kasih kepada pihak Lapas Tabanan, dan juga para instruktur yang sudah memberikan kami ilmu dan juga memfasilitasi kegiatan ini,” ucapnya.
Sementara salah satu instruktur YBBS, Aldy Rizaldye Leowanda, berterima kasih kepada Lapas Tabanan yang telah memberikan kesempatan untuk membagikan ilmunya kepada para warga binaan.
“Semoga para peserta dapat mengikuti pelatihan dengan sungguh-sungguh, dan ilmunya nanti dapat bermanfaat, khususnya bagi peserta pelatihan ini,” harapnya.(ita/bpn)