BALIPORTALNEWS.COM, BADUNG – Suasana berbeda mewarnai 69 Bar & Resto, Grand Istana Rama Hotel, Kamis (4/12/2025) malam, mendapat antusias dari wisatawan asing maupun local yang berkunjung.
Melalui event Bar Takeover, minuman tradisional khas Bali, Arak dan Brem Dewi Sri, dikreasikan dalam balutan modern oleh Brand Ambassador Arak & Brem Bali Dewi Sri, Oming Arlin.
Arlin mempersembahkan dua koktail spesial, yakni Balinese Sakura yang memadukan Arak Dewi Sri dengan homemade Jasmine Sakura Botanical Water, serta Brown Rice dengan kombinasi Arak Dewi Sri, brown liquor, cinnamon syrup, dan perasan lemon.
“Malam ini saya buat dua koktail dengan bahan lokal. Saya bangga bisa memperkenalkan Arak Bali dalam cita rasa baru,” ujar Arlin.
Pihak hotel menyambut positif inisiatif ini. Putu Robby Rudita, Food & Beverage Manager Grand Istana Rama Hotel, menegaskan bahwa acara tersebut bukan sekadar hiburan malam, melainkan upaya mengangkat citra produk lokal Bali.
“Kami ingin wisatawan tidak hanya mengenal, tetapi juga merasakan kualitas produk Bali, sehingga bisa ikut mempromosikannya ke komunitas maupun keluarga mereka,” kata Robby.
Bar Takeover sebelumnya juga pernah menghadirkan kolaborasi dengan produk spirit dan cerutu lokal. Kali ini, dukungan datang dari Arak Dewi Sri, Squish, dan Coca-Cola. Ke depan, penyelenggara berharap bisa menggandeng produsen soda lokal sebagai pelengkap koktail.
Arak Dewi Sri sendiri kini telah mendapat pengakuan internasional sebagai spirit nomor tujuh dunia, sejajar dengan vodka, gin, dan whisky. Namun, promosi lebih luas masih diperlukan agar gaungnya terdengar hingga mancanegara.
Robby menambahkan, dukungan pemerintah sangat dibutuhkan untuk memperkuat brand Arak Bali dengan tetap menekankan konsumsi yang bijak.
“Dengan kolaborasi masyarakat, pelaku usaha, dan media, kita bisa memperjuangkan produk Bali menghadapi tantangan sosial, ekonomi, maupun politik,” ujarnya.
Hal senada disampaikan Ketut Darmayasa, General Manager Grand Istana Rama Hotel. Menurutnya, arak memiliki nilai budaya yang sejajar dengan sake dari Jepang.
“Arak adalah bagian dari warisan Bali. Lewat acara ini kami ingin wisatawan tidak hanya terhibur, tetapi juga mengenal tradisi Bali lebih dekat,” katanya.
Event Bar Takeover Arak Bali di 69 Bar & Resto pun menjadi bukti bahwa minuman tradisional dapat tampil modern, elegan, dan mendunia tanpa kehilangan identitasnya. (ads/bpn)