BALIPORTALNEWS.COM, KUTA – Kawasan Pantai Kuta tak hanya menawarkan keindahan panorama, tetapi juga pengalaman kuliner yang unik. Salah satu destinasi yang mencuri perhatian adalah 69 Bar and Resto, outlet di Hotel Grand Istana Rama, yang rutin menghadirkan berbagai inovasi untuk memanjakan pengunjung.
Pada Jumat (26/9/2025), 69 Bar and Resto berkolaborasi dengan Lights and Legacy menghadirkan tiga minuman spesial berbahan dasar Arak Dewi Sri dan Brem Bali. Tiga kreasi cocktail tersebut adalah Aloha Sangria, Water for Life, dan Klepon & Co.
Brand Ambassador Arak dan Brem Bali Dewi Sri, Oming Arlin, memperkenalkan cocktail Water for Life yang diracik dari Dewi Sri Arak Bali, sirup clear apple and cucumber dengan 1883 mint, serta perasan lemon.
“Cocktail ini jernih seperti air, sehingga tamu bisa menikmatinya dengan santai. Karena ada metode clarified, acid dan mint menjadi satu dan mengikat air,” jelas Arlin.
Ia menambahkan, Lights and Legacy merupakan program rutin bulanan Arak Dewi Sri yang berkolaborasi dengan bar dan resto di Bali. “Kali ini, tiga minuman spesial hanya dijual di 69 Bar and Resto,” ujarnya.
Sementara itu, Head Bar The Red Light Bali, Krisna Jack meracik Aloha Sangria dengan komposisi Arak Dewi Sri, Brem Bali 14 persen, sirup blood orange 1883, calamansi, muscant lemonade, dan sentuhan red wine.
“Cocktail ini low alcohol, jadi tamu bisa menikmatinya dengan mudah dan tetap enjoy. Kandungan alkoholnya hanya sekitar 30 ml arak dan 30 ml brem,” kata Krisna.
Dari KLive Beach Club, De Darma memperkenalkan Klepon & Co yang menggunakan Arak Dewi Sri infuse jackfruit, lemon pandan syrup homemade, dan burn coconut foam.
“Foam kelapa ini saya buat dari campuran milk dan 1883 coconut syrup,” ungkapnya.
Food and Beverage Manager Grand Istana Rama Hotel, Putu Robby Rudita, menjelaskan bahwa acara bar take over ini menjadi bagian dari upaya hotel dalam mengangkat produk lokal Bali.
“Arak kini sudah masuk sebagai spirit nomor 7 di dunia. Kami ingin mengemas Arak Bali agar bisa bersanding dengan sake, whisky, gin, hingga rum,” katanya.
Menurut Robby, kolaborasi serupa pernah digelar pada 22 Agustus lalu dan mendapat sambutan antusias, terutama dari wisatawan mancanegara yang penasaran dengan Arak Bali. Kini, cocktail berbahan dasar Arak Dewi Sri pun masuk ke menu tetap 69 Bar and Resto.
Pengunjung bisa menikmati cocktail spesial tersebut dengan harga Rp120.000/nett, buy one get one.
Selain cocktail unik, 69 Bar and Resto juga terkenal dengan konsep all you can eat yang lengkap. Mulai pukul 18.30–22.30 WITA, tamu bisa menyantap sepuasnya menu teppanyaki, aneka grill seafood, salad, dessert, wok station, pasta, bakso, hingga laksa hanya dengan Rp195.000/nett.
Tak hanya itu, setiap malam pengunjung juga dimanjakan dengan live music akustik, DJ, tarian, hingga atraksi hiburan lainnya, menjadikan 69 Bar and Resto sebagai salah satu bar paling ramai di sepanjang Pantai Kuta.(tis/bpn)