BALIPORTALNEWS.COM, KARANGASEM – Program uji coba makan siang gratis di Kabupaten Karangasem berjalan sukses pada Jumat (10/1/2025). Puluhan siswa dari SMA 1 PGRI dan SMK PGRI Amlapura menikmati makanan yang disajikan dan menyatakan kepuasannya terhadap menu yang diberikan.
Menu makan siang yang disajikan terdiri dari nasi putih, tahu, daging ayam, sayur wortel, buah salak, dan susu kotak. Salah satu siswa SMK PGRI, Putu Ari Kartika, mengaku sangat puas dengan makanan yang disediakan, terutama dengan sayurannya.
“Terima kasih, Pak Prabowo. Semoga program ini terus berlanjut, dan yang terpenting gratis, sehingga kami bisa menyisihkan uang bekal untuk ditabung,” ujar Kartika dengan antusias.
Komandan Kodim 1623/Karangasem, Letkol Czi. Ryan Yustian, menjelaskan bahwa program ini merupakan pilot project untuk memberikan makanan bergizi kepada siswa. Sebanyak 250 porsi makanan disiapkan untuk uji coba ini.
“Nantinya, di Kota Karangasem akan dibangun minimal tiga dapur sehat untuk memenuhi kebutuhan makan bergizi bagi siswa mulai dari tingkat PAUD, TK, SD, SMP, hingga SMA. Program ini juga akan menyasar ibu hamil dan menyusui,” ungkap Yustian.
Setiap dapur sehat dirancang untuk melayani sekitar 3.000 siswa dengan radius 5 kilometer. Untuk kecamatan lain, minimal dua dapur akan dibangun. Kota Karangasem sendiri memerlukan lebih banyak dapur sehat karena jumlah sekolah dan siswa yang lebih banyak dibanding kecamatan lainnya.
Dalam pelaksanaan program awal ini, fokus utama adalah siswa sekolah. Indeks biaya per porsi makanan bergizi ini diperkirakan sekitar Rp10.000, dengan komposisi menu 4 sehat 5 sempurna. Makanan akan dikirim langsung ke sekolah menggunakan rantang pada waktu istirahat.
Uji coba program ini juga diawasi ketat oleh Dinas Kesehatan Karangasem, Disdikpora, kepolisian, serta Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
“Dari hasil pemantauan, semua makanan yang disajikan aman. Box makanan siap saji diolah oleh tim dapur sehat, dan susu kotak sudah memiliki izin edar dari BPOM sesuai takaran saji,” jelas Ketua Tim Komunikasi, Informasi, dan Edukasi BPOM Denpasar, Putu Eka Yani.(st/bpn)