Sementara sebelumnya, Nengah Yon Aryono menjelaskan jika teknologi bioflok lebih menguntungkan dibandingkan sistem peternakan konvensional karena tidak perlu mengganti air sehingga tingkat survival ikan lebih tinggi. Bioflok sendiri adalah teknik untuk meningkatkan kualitas air melalui penambahan karbon ekstra ke tambak, melalui sumber karbon eksternal atau peningkatan kandungan karbon dari pakan.
Biflok memang lebih ramah terhadap lingkungan, karena minim limbah, air tidak berbau sehingga tidak mengganggu lingkungan dan dapat disinergikan dengan budidaya tanaman misalnya sayur-sayuran dan buah-buahan. “Para pelanggan kami bahkan mengatakan ikan hasil budidaya bioflok lebih gurih daripada ikan hasil budidaya konvensional,” ujar Yon Aryono.
Ia mengatakan, untuk pakan ikan sendiri difermentasi olehnya dengan menggunakan hasil pertanian sekitar serta beberapa bahan yang dipelajarinya sendiri melalui internet. Untuk pengelolaan sehari-hari, ia mengaku dibantu oleh warga sekitar. Ia berharap teknologi yang dikembangkannya semakin berkembang sehingga bisa menyediakan lapangan pekerjaan terhadap warga sekitar.
Ke depan, ia berharap lebih banyak masyarakat yang menggunakan teknologi ini, selain lebih menjanjikan ini sebagai upaya penyelamatan lingkungan. “Saya juga meminta pemerintah bisa membantu pemasaran akan produk kami,” tandasnya.
Untuk membuktikan rasa ikan nila dengan sistem bioflok, Ny Putri Koster juga berkesempatan menggoreng ikan dan dijadikan lalapan. Ia mengakui keunggulan rasa ikan nila hasil budidaya dengan sistem bioflok tersebut. Selanjutnya, ia mengajak para pedagang atau anak muda yang tertarik untuk menjual masakan berbahan dasar nila dan lele agar mencoba ikan-ikan hasil sistem baru ini.
Dalam kesempatan tersebut, Ny Putri Koster juga berkesempatan berbaur dengan petani setempat untuk memanen tomat serta menyerahkan bantuan berupa sembako kepada para petani.(bpn)
